
TIPOS DE PARRILLAS
Por fin te has decidido a colocar una parrilla en tu nueva cocina; Ahora que tipo de parrilla escojo, ¿Podía ser mas complicado esto? No te procuepes ahora te mostramos cuáles son tus opciónes:
GAS
No tiene mucha ciencia, es la parrilla de toda la vida y la más común. En cuanto a precio es la opción más accesible. Y las hay en infinidad de diseños y estilos.
INDUCCIÓN
Es la tecnología más actual en cuanto a parrillas. Estas son eléctricas (considera que funcionan en corriente 220v). Son muy eficientes energéticamente pues solo calientan el área del tamaño del sartén que utilices, ademas calientan muy rápido. Ten en cuenta que en México solemos tatemar chiles o utilizar ollas de barro que no podrás utilizar en este tipo de cocción, además de que solo funcionan en sartenes especialmente diseñados para este tipo de parrilla.
VITROCERÁMICA
Es la tecnología previa a la inducción y también son un poco más económicas. Energéticamente no son muy eficientes pues calientan resistencias.
PARRILLAS COMBINADAS
No logras decidirte por un método de cocción pues cocinas en todos los métodos de calentamiento; hay una solución (aunque no muy económica). Las mini parrillas pueden instalarse una al lado de otra y no renuncias a ninguna, incluso hay versiones de Teppanyakky, asador eléctrico, vaporera, freidora, gas, vitrocerámica, inducción. Tendrás toda una cocina profesional en casa. Además estéticamente quedan espectaculares.